從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）