試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產品成本的策略是（）

對餐飲市場進行結構分類最根本的目標是要（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

整個預測工作的主體階段和核心是（）

就餐飲產品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經典菜肴屬于（）

對餐飲產品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

餐飲市場預測的主體階段是（）

從餐飲業(yè)的結構特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經濟結果方面的最終體現(xiàn)是（）