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單項(xiàng)選擇題病死率較高的是（）

A.變形桿菌食物中毒
B.沙門菌食物中毒
C.金黃色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.肉毒中毒

1.單項(xiàng)選擇題沿海地區(qū)高發(fā)是（）

A.變形桿菌食物中毒
B.沙門菌食物中毒
C.金黃色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.肉毒中毒

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)病率最高的是（）

A.變形桿菌食物中毒
B.沙門菌食物中毒
C.金黃色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.肉毒中毒

3.單項(xiàng)選擇題鮮黃花菜中含有的有毒成分是（）

A.類秋水仙堿
B.氰甙
C.植物血凝素
D.亞硝酸鹽
E.組胺

4.單項(xiàng)選擇題木薯中含有的有毒成分是（）

A.類秋水仙堿
B.氰甙
C.植物血凝素
D.亞硝酸鹽
E.組胺

5.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存較久的蔬菜含有大量的（）

A.類秋水仙堿
B.氰甙
C.植物血凝素
D.亞硝酸鹽
E.組胺

6.單項(xiàng)選擇題表現(xiàn)為對(duì)稱性腦神經(jīng)受損癥狀的是（）

A.組胺中毒
B.河豚魚中毒
C.有機(jī)磷中毒
D.肉毒中毒
E.亞硝酸鹽中毒

7.單項(xiàng)選擇題目前尚無特效解毒藥的是（）

A.組胺中毒
B.河豚魚中毒
C.有機(jī)磷中毒
D.肉毒中毒
E.亞硝酸鹽中毒

8.單項(xiàng)選擇題可用阿托品治療的是（）

A.組胺中毒
B.河豚魚中毒
C.有機(jī)磷中毒
D.肉毒中毒
E.亞硝酸鹽中毒

9.單項(xiàng)選擇題某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔心、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上癥狀原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活，這種有毒成分是（）。

A.龍葵素
B.氰甙
C.毒肽
D.植物血凝素
E.類秋水仙堿

10.單項(xiàng)選擇題某地發(fā)生一起食物中毒，調(diào)查者在采集糞便樣品時(shí)，應(yīng)首先考慮哪類患者的糞便（）

A.最先發(fā)現(xiàn)的中毒患者
B.最后發(fā)現(xiàn)的中毒患者
C.最先碰到的中毒患者
D.癥狀最重的中毒患者
E.尚未進(jìn)行抗生素治療的患者