A.面包、黃油、冷盤（色拉）、魚蝦類、副菜、湯類、主菜、甜點、奶酪、水果、咖啡或茶
B.面包、黃油、湯類、冷盤（色拉）、副菜、魚蝦類、主菜、水果、甜點、奶酪、咖啡或茶
C.面包、黃油、湯類、冷盤（色拉）、魚蝦類、副菜、主菜、水果、甜點、奶酪、咖啡或茶
D.面包、黃油、冷盤（色拉）、湯類、魚蝦類、副菜、主菜、甜點、奶酪、水果、咖啡或茶
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A.名稱
B.分量
C.樣式
D.配料
E.口味
A.賓客至上
B.服務(wù)第一
C.女士優(yōu)先
D.團隊合作
A.服務(wù)員
B.領(lǐng)班
C.主管
D.經(jīng)理
A.餐具擺放合理
B.備好各種調(diào)味品
C.擺設(shè)配套齊全
D.規(guī)格整齊
E.備足所需餐具、服務(wù)用具
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.意式服務(wù)
E.英式服務(wù)
最新試題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？