單項(xiàng)選擇題從理論上講,任何外源基因的轉(zhuǎn)入都可能導(dǎo)致遺傳工程體產(chǎn)生不可預(yù)知的或意外的變化,其中包括()。

A.多向效應(yīng)
B.協(xié)同效應(yīng)
C.單向效應(yīng)
D.雙向效應(yīng)


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1.單項(xiàng)選擇題風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)價(jià)的進(jìn)行首先要確定食品中可能有哪些危害成分或不安全因素,即()。

A.危害確定
B.危害鑒定
C.接觸量評(píng)估
D.風(fēng)險(xiǎn)鑒定

3.單項(xiàng)選擇題()是在有機(jī)氯化合物的合成過程中作為微量不純物而生成的非商業(yè)性目的的副產(chǎn)品。

A.多環(huán)芳烴
B.多氯聯(lián)苯
C.苯并[a]芘
D.二噁英

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于黃曲霉毒素而言,較為有效的化學(xué)去毒方法是使用()。

A.過氧化氫
B.臭氧
C.氯氣
D.氨水

5.單項(xiàng)選擇題()是黃曲霉毒素的最終致癌物。

A.黃曲霉毒素B1-8,9-環(huán)氧化物
B.黃曲霉毒素B1-8,9-二醇
C.黃曲霉素
D.黃曲霉胺