多項選擇題飯店服務質量的教育工作主要包括（）。
A.質量意識的教育
B.質量體系的教育
C.職業(yè)道德教育
D.全面質量管理基本知識的普及教育
E.業(yè)務技術教育
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1.多項選擇題建立飯店服務質量管理體系，需要建立一整套為貫徹實施這種質量標準的管理體系，其內容主要包括（）。
A.確定飯店的質量管理方針
B.服務質量管理的組織機構，人員分工
C.責任體系的建立，職責權限的劃分
D.飯店內部服務質量管理標準化、程序化、規(guī)范化的操作體系
E.質量信息的收集、傳遞、反饋及質量改進措施
2.多項選擇題飯店服務質量管理的基本目標包括（）。
A.貫徹飯店服務質量等級標準
B.遵循飯店的總體發(fā)展戰(zhàn)略
C.提供適合顧客需要的服務使用價值
D.維護和保障顧客的合法權益
E.不斷提高飯店的服務質量
3.多項選擇題飯店服務質量具有（）特點。
A.質量呈現(xiàn)的即時性
B.質量評價的主觀性
C.質量功能的經(jīng)濟性
D.對人員素質的依賴性
E.質量構成的綜合性
4.多項選擇題服務水平是飯店服務質量的構成因素之一，下列能夠反映飯店服務水平的有（）。
A.服務項目
B.服務場所
C.服務時間
D.服務效率
E.服務技能
5.多項選擇題下列各項屬于飯店服務質量的構成因素的有（）。
A.員工素質
B.環(huán)境質量
C.設施質量
D.產(chǎn)品質量
E.體系質量