判斷題雞尾酒會形式活潑、簡便，一般不設座椅。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題有一酒會是下午6點至7點，人數(shù)為300人。酒吧提供一小時飲用的酒水，則下列說法正確的是（）。
A.此酒會為包時酒會
B.6點前不供應酒水
C.6點開始供應，任客人隨意飲用
D.7點整不再供應任何酒水
E.此種酒會主要是方便客人掌握時間
2.多項選擇題酒會是一種經(jīng)濟簡便與輕松活潑的招待形式，起源于（），一直被沿用至今。
A.歐洲
B.美洲
C.澳洲
D.南亞
E.英美
3.多項選擇題外賣式酒會要注意的是（）。
A.準備工作要做充分
B.冰塊和玻璃杯要準備充足
C.酒水、器皿和酒吧工具等運到客人指定的地方
D.各種類型的酒水準備足夠
E.酒吧按收費的標準類型準備
4.多項選擇題酒會一般都有較明確的主題，如婚禮酒會、開業(yè)酒會、（）等。
A.慶祝慶典酒會
B.產(chǎn)品介紹
C.簽字儀式
D.喬遷祝賀
E.答謝
5.單項選擇題包時酒會的特點是“時間”，通常有1小時、1.5小時、（）等幾種。
A.2小時
B.3小時
C.4小時
D.5小時
最新試題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。
題型：單項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題