單項選擇題礦泉水屬于（），用于泡茶則茶湯色澤、口味和香氣均不佳。
A.暫時硬水
B.礦物質(zhì)水
C.軟水
D.硬水
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1.單項選擇題茶水房的外間需放置（）、茶具柜、消毒柜、電冰箱等。
A.工藝品柜
B.茶葉柜
C.商品柜
D.陳列柜
2.單項選擇題品質(zhì)好的茶葉一般香氣高長，冷卻后還有香氣，被稱為（）。
A.尾香
B.余香
C.后調(diào)香
D.冷香
3.單項選擇題制烏龍茶，干燥時毛烘一般烘至（）干。
A.三四成
B.四五成
C.五六成
D.六七成
4.單項選擇題各種名優(yōu)茶對（）都有相應的要求。
A.名山名水
B.名人名字
C.茶樹品種
D.茶樹樹齡
5.單項選擇題宋代蔡襄在《茶錄》中，提到點茶時擊拂茶湯用的是（）。
A.茶則
B.湯勺
C.茶羅
D.茶匙
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茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
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茶葉在運輸過程中，以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
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