單項(xiàng)選擇題品茗用水過(guò)濾與凈化過(guò)程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）

A.活性炭過(guò)濾
B.超濾
C.紫外線消毒
D.反滲透


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種過(guò)濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物（）

A.纖維過(guò)濾
B.活性炭
C.硅藻土
D.膜過(guò)濾

2.單項(xiàng)選擇題茶點(diǎn)與茶搭配時(shí)，以下哪項(xiàng)不是推薦的搭配原則（）

A.茶點(diǎn)的味道應(yīng)與茶的味道相協(xié)調(diào)
B.茶點(diǎn)的顏色應(yīng)與茶的顏色形成對(duì)比
C.茶點(diǎn)的口感應(yīng)與茶的口感相得益彰
D.茶點(diǎn)的甜度應(yīng)與茶的苦澀度相平衡

4.單項(xiàng)選擇題在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）

A.長(zhǎng)時(shí)間揉面
B.加入適量的油脂
C.使用高筋面粉
D.多次醒發(fā)

5.單項(xiàng)選擇題哪本著作被譽(yù)為中國(guó)茶文化的經(jīng)典之作（）

A.《茶經(jīng)》
B.《茶譜》
C.《茶錄》
D.《茶論》