單項選擇題兒童各餐的熱能分配應為（）

A.早餐35%、午餐35%、晚餐30%
B.早餐30%、午餐45%、晚餐25%
C.早餐30%、午餐40%、晚餐30%
D.早餐25%、午餐45%、晚餐30%
E.早餐30%、午餐50%、晚餐20%


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1.單項選擇題兒童應養(yǎng)成的飲食習慣不包括（）

A.定時、定量進食
B.不偏食、不挑食、不過量進食
C.不貪吃零食
D.進餐時專心，但可以看電視
E.讓小兒自己進食，充分咀嚼，不狼吞虎咽

2.單項選擇題學齡前兒童的餐次安排應為（）

A.二餐制，各餐間隔6～7小時
B.三餐制，各餐間隔4～6小時
C.四餐制，各餐間隔3～4小時
D.五餐制，各餐間隔2～3小時
E.多餐制，不拘泥于時間限制，饑餓時即可進餐

3.單項選擇題對兒童平衡膳食的要求不包括（）

A.合理搭配各類食品，促進各類蛋白質互補作用
B.合理烹調，減少營養(yǎng)素損失
C.注意食物的色、香、味，以刺激兒童的食欲
D.注意飲食衛(wèi)生
E.每日應飲用含維生素的飲料

4.單項選擇題新生兒人工喂養(yǎng)的最適宜乳品為（）

A.鮮牛奶
B.鮮羊奶
C.稀釋過的牛奶
D.母乳化奶粉
E.代乳粉

5.單項選擇題純母乳喂養(yǎng)的嬰兒，開始添加輔食的時間是（）

A.出生后6個月
B.出生后7個月
C.出生后4個月
D.出生后3個月
E.出生后2個月

6.單項選擇題新生兒最佳喂養(yǎng)方式是（）

A.新鮮牛奶
B.母乳和奶粉混合喂養(yǎng)
C.純母乳喂養(yǎng)
D.奶粉喂養(yǎng)
E.代乳粉喂養(yǎng)

7.單項選擇題兒童少年的熱能需要可分為（）

A.基礎代謝、食物特殊動力作用、排泄與分泌、生長發(fā)育、活動
B.基礎代謝、學習、生長發(fā)育、活動、睡眠
C.基礎代謝、學習、排泄與分泌、活動、睡眠、吃飯
D.基礎代謝、學習、生長發(fā)育、體育活動、吃飯
E.基礎代謝、學習、排泄與分泌、生長發(fā)育、體育活動、吃飯

8.單項選擇題青春期學生每日每千克體重蛋白質需要量應為（）

A.1.0g/kg
B.1.0～1.5g/kg
C.1.5～2.0g/kg
D.2.0～2.5g/kg
E.2.3～3.0g/kg

9.單項選擇題兒童每日攝入脂肪應占總熱量的（）

A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.30%～35%

10.單項選擇題下列關于兒童對熱能需求的知識，不正確的是（）

A.兒童每日每千克體重的熱能需要量低于成年人
B.生長發(fā)育高峰期的需求量明顯增加
C.營養(yǎng)需求存在明顯個體差異
D.新生兒生長發(fā)育迅速，所需熱能多
E.按千克體重計算，嬰兒需要熱能大于幼兒