單項選擇題膠體溶液中的膠體粒子只能透過（）。
A、半透膜
B、玻璃紙
C、200目濾布
D、濾紙
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1.單項選擇題菌落計數(shù)時，菌落數(shù)在100以內(nèi)，按其實有數(shù)報告，大于100時，采用（）有效數(shù)字。
A、1位
B、2位
C、3位
D、4位
2.單項選擇題做某食品中Sn++的驗證試驗，應(yīng)選用下面的（）試劑和用具。
A、離心管、鉬酸鈉、滴管
B、點滴板、鉬酸銨、滴管
C、試管、酒精燈、氯化銨
D、濾紙、酒精燈、磷鉬酸銨、滴管
3.單項選擇題食品中氨基酸的定性檢驗，加入水合茚三酮呈（）現(xiàn)象。
A、蘭色或紫色
B、紅色
C、黃色
D、亮綠色
4.單項選擇題下列關(guān)于分子的敘述錯誤的是（）。
A、物質(zhì)是由分子構(gòu)成的
B、分子是能夠獨(dú)立存在并保持原物質(zhì)的基本化學(xué)性質(zhì)的最小微粒
C、物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，分子被破壞，組成了新的分子
D、物質(zhì)發(fā)生物理變化時，分子也被破壞
5.單項選擇題下列哪種細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)有脂多糖（）。
A、厭氧菌
B、需氧芽胞菌
C、沙門氏菌
D、葡萄球菌
最新試題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題