A.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的有利工具
B.食品快速檢測技術(shù)是大型活動衛(wèi)生保障和應(yīng)急事件處理的有效措施
C.食品快速檢測技術(shù)在提高食品安全整體水平方面起到積極有效的作用
D.食品快速檢測技術(shù)為食品中危害物質(zhì)準(zhǔn)確定量分析提供技術(shù)保障
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A.食品快速檢測技術(shù)操作簡單，快速靈敏，可進(jìn)行大批量樣品的初篩
B.食品快速檢測技術(shù)對儀器設(shè)備條件要求不高，易于進(jìn)行現(xiàn)場檢測
C.食品快速檢測與實(shí)驗(yàn)室檢測相比，檢測周期長、成本高
D.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的重要工具，也是實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測的有益補(bǔ)充
A.羰基
B.羧基
C.酮基
D.醛基
A.人員比對
B.空白試驗(yàn)
C.加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)
D.對照實(shí)驗(yàn)
A.基因突變
B.致癌
C.引起胎兒畸形
D.其他疾病
A.現(xiàn)場快檢
B.實(shí)驗(yàn)室快檢
C.在線快檢
D.出廠快檢
A.陽性樣品
B.陰性樣品
C.空白樣品
D.對照樣品
A.380
B.400
C.412
D.420
A.5
B.10
C.30
D.60
A.溶解性
B.極性
C.飽和度
D.導(dǎo)電能力
A.二級水
B.鹽水
C.堿性水
D.酸性水
最新試題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
配制茚三酮試液需用（）溶解。