單項(xiàng)選擇題紫外線作為誘變劑,其最合適的波長是()。
A、253nm
B、263nm
C、273nm
D、283nm
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1.單項(xiàng)選擇題既作為碳源,又可以作為消沫劑的是()。
A、葡萄糖
B、花生餅粉
C、玉米油
D、酵母膏
2.單項(xiàng)選擇題在培養(yǎng)基的配制過程中,具有如下步驟,其正確順序?yàn)椋ǎ?。①溶化②調(diào)pH③加棉塞④包扎⑤培養(yǎng)基的分裝⑥稱量
A.①②⑥⑤③④
B.⑥①②⑤③④
C.⑥①②⑤④③
D.①②⑤④⑥③
3.單項(xiàng)選擇題必需氨基酸是對(duì)什么而言的?()。
A.植物
B.動(dòng)物
C.動(dòng)物和植物
D.人和動(dòng)物
4.單項(xiàng)選擇題米面供給人體最多的是()。
A.脂肪
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
5.單項(xiàng)選擇題從味覺的生理角度分類味覺可分為四類,下面哪個(gè)不包括在內(nèi)()。
A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
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肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
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鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
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使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
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題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)()
題型:多項(xiàng)選擇題