培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

風味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）

只殺滅有害微生物的方法是屬于（）

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

菌種管堵棉塞的主要作用是（）