單項(xiàng)選擇題下列蛋白質(zhì)中屬于單純蛋白質(zhì)的是（）

A.肌紅蛋白
B.細(xì)胞色素
C.血紅蛋白
D.單加氧酶
E.清（白）蛋白


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于谷胱甘肽的敘述中，哪一個(gè)是錯(cuò)誤的（）

A.它是一個(gè)三肽
B.是一種具有兩性性質(zhì)的肽
C.是一種酸性肽
D.在體內(nèi)是一種還原劑
E.它有兩種離子形式

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸（）

A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.谷氨酸
D.絲氨酸
E.鳥(niǎo)氨酸

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性（）

A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負(fù)平衡

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，何時(shí)不穩(wěn)定（）

A.溶液pH大于pI
B.溶液pH小于pI
C.溶液pH等于pI
D.溶液pH等于7.4
E.在水溶液中

5.單項(xiàng)選擇題具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）

A.分子中必定含有輔基
B.兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進(jìn)一步折疊、盤(pán)曲形成
C.每條多肽鏈都具有獨(dú)特的生物學(xué)活性
D.依賴肽鏈維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
E.由兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈組成

6.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬，于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述（）

A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
B.三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要由次級(jí)鍵維持
D.親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面
E.決定盤(pán)曲折疊的因素是氨基酸殘基

7.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）

A.鹽鍵
B.疏水作用
C.肽鍵
D.氫鍵
E.二硫鍵

8.單項(xiàng)選擇題下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是（）

A.精氨酸
B.賴氨酸
C.甘氨酸
D.谷氨酸
E.蘇氨酸

9.單項(xiàng)選擇題某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質(zhì)含量約為（）

A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白亞基的正確敘述是（）

A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結(jié)構(gòu)
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.兩條以上多肽鏈與輔基結(jié)合成蛋白質(zhì)
D.每個(gè)亞基都有各自的三級(jí)結(jié)構(gòu)
E.各個(gè)亞基之間都以共價(jià)鍵相連