單項(xiàng)選擇題具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）

A.分子中必定含有輔基
B.兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進(jìn)一步折疊、盤曲形成
C.每條多肽鏈都具有獨(dú)特的生物學(xué)活性
D.依賴肽鏈維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
E.由兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈組成


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬，于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述（）

A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
B.三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要由次級(jí)鍵維持
D.親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面
E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基

2.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）

A.鹽鍵
B.疏水作用
C.肽鍵
D.氫鍵
E.二硫鍵

3.單項(xiàng)選擇題下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是（）

A.精氨酸
B.賴氨酸
C.甘氨酸
D.谷氨酸
E.蘇氨酸

4.單項(xiàng)選擇題某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質(zhì)含量約為（）

A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白亞基的正確敘述是（）

A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結(jié)構(gòu)
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.兩條以上多肽鏈與輔基結(jié)合成蛋白質(zhì)
D.每個(gè)亞基都有各自的三級(jí)結(jié)構(gòu)
E.各個(gè)亞基之間都以共價(jià)鍵相連