發(fā)芽的馬鈴薯食用后會引起食物中毒，四季豆、扁豆沒有燒熟煮透也會引起食物中毒，請問引起發(fā)芽馬鈴薯和四季豆中毒的有毒成分分別是什么？

春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費者，春季購買甘蔗要仔細，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么？

為保證消毒效果，控制霍亂的流行，疫源地消毒要與哪些措施配合？

食品安全風險監(jiān)測應本著代表性、客觀性、準確性、及時性的原則進行。食品安全風險監(jiān)測的結果可用于哪些方面？

防護裝置穿戴原則的依據(jù)是什么？

醫(yī)療機構發(fā)現(xiàn)重大食物中毒事件時，應當在多長時間內(nèi)向屬地衛(wèi)生行政部門指定的專業(yè)機構報告？（）

梅毒是由什么感染而引起的性傳播疾??？

地面水源污染監(jiān)測根據(jù)什么原則確定水質(zhì)監(jiān)測點？

疑似預防接種異常反應按發(fā)生原因分為幾類？