A.畜禽類
B.乳類
C.蛋類
D.蔬菜、水果類
E.魚類
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A.有明確的針對(duì)性
B.符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理
C.符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
D.保持食品原有的感官性狀
E.能適用于各種人群
A.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低
B.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不變
C.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增高
D.營(yíng)養(yǎng)素被破壞
E.抗胰蛋白酶因子被破壞
A.茶油
B.橄欖油
C.魚油
D.玉米油
E.棕櫚油
A.食物種類齊全，且多樣化
B.充足的優(yōu)質(zhì)蛋白
C.豐富鈣和鐵的食品
D.足夠的果蔬類
E.以煮或煨為主的烹調(diào)方式
A.增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)
B.發(fā)生奶堿綜合癥
C.骨質(zhì)增生
D.骨性關(guān)節(jié)病
E.干擾其他礦物質(zhì)的吸收利用
最新試題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
對(duì)于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)只針對(duì)個(gè)體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
膳食頻率法調(diào)查中，問(wèn)卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。