單項選擇題錳的生理功能是()
A.作為金屬酶的組成成分
B.作為酶的激活劑
C.參與超氧陰離子轉(zhuǎn)化
D.參與碳水化合物的代謝及蛋白質(zhì)、核酸的合成
E.以上全是
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1.單項選擇題淀粉消化的部位主要在()
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
E.食管
2.單項選擇題組成蔗糖的是()
A.葡萄糖和葡萄糖
B.葡萄糖和半乳糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.以上都不是
3.單項選擇題構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是()
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖
4.單項選擇題食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是()
A.36.7kJ
B.16.7kJ
C.29.3kJ
D.7.0kcal
E.9.0kcal
5.單項選擇題在碳水化合物中,淀粉屬于()
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是
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碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素()
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下列關(guān)于氨基酸模式的敘述不正確的是()
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在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是()
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在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是()
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含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價值高,反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用,若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值,稱為食物蛋白質(zhì)的()
題型:單項選擇題
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