單項選擇題下列哪些礦物質(zhì)在孕婦膳食中強調(diào)要增加（）

A.鈣、氯、鈉、鉀
B.鐵、鋅、鉻、錳
C.鈣、鐵、鋅、碘
D.銅、鈣、碘、硒
E.鈣、鐵、鋅、硒


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1.單項選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸（）

A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸

2.單項選擇題下列有關脂類的說法中哪一項不正確（）

A.促進必需氨基酸吸收
B.膽固醇是合成維生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性維生素
E.增加飽腹感

3.單項選擇題下列哪項不是脂類的營養(yǎng)學意義（）

A.促進脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構成機體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀

4.單項選擇題膳食中可促進鐵吸收的因素是（）

A.抗壞血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.葉酸

5.單項選擇題體脂肪含量測定一般用什么公式（）

A.BrocA
B.Rohrer
C.Brozek
D.Siri
E.以上都不對