單項(xiàng)選擇題某村居民近來有人出現(xiàn)皮膚潮紅、燒灼難忍、口干、無汗或少汗、皮膚瘙癢、四肢麻木、呼吸急促、胸悶等癥狀,這種情況可能與該村居民長期食用下列哪種植物油有關(guān)()
A.粗制棉籽油
B.粗制菜籽油
C.粗制的大豆油
D.粗制的葵籽油
E.粗制的花生油
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1.單項(xiàng)選擇題消毒牛奶的衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)達(dá)到《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,下列關(guān)于消毒牛奶的衛(wèi)生要求中,錯(cuò)誤的是()
A.致病菌不得檢出
B.脂肪≥3.1%
C.酸度≤18°T
D.細(xì)菌總數(shù)≤30000cfu/ml
E.大腸菌群MPN≤300個(gè)/100ml
2.單項(xiàng)選擇題某牧場養(yǎng)殖的雌性奶羊出現(xiàn)流產(chǎn)、陰道炎、子宮炎等表現(xiàn),經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)確診為患有布氏菌病,牧民詢問其奶能否食用,食品衛(wèi)生人員給出的正確建議是()
A.巴氏消毒后食用
B.煮沸5分鐘后喂飼羊羔
C.禁止擠奶并給予淘汰
D.制作奶酪
E.制作酸奶
3.單項(xiàng)選擇題對患有豬水泡病的病豬,屠宰后的肉尸、內(nèi)臟和副產(chǎn)品應(yīng)采取的處理措施是()
A.冷凍后作工業(yè)用
B.高溫處理后出廠
C.鹽腌后作工業(yè)用
D.經(jīng)后熟過程后可食用
E.就地銷毀
4.單項(xiàng)選擇題某病畜的衛(wèi)生處理措施如下:不準(zhǔn)屠宰和解體,兩米深坑加石灰掩埋,肉絕對禁止食用和工業(yè)用。此病畜可能感染了()
A.結(jié)核
B.炭疽
C.水皰病
D.口蹄疫
E.布氏菌病
5.單項(xiàng)選擇題目前市場上常見的轉(zhuǎn)基因油脂是()
A.大豆油
B.花生油
C.芝麻油
D.葵籽油
E.麥胚油
最新試題
膳食中的堿性物質(zhì)主要來源于()
題型:單項(xiàng)選擇題
我國規(guī)定哪種食品中不得檢出AFB()
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高溫消毒的方法包括()
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我國規(guī)定硝酸鹽與亞硝酸鹽用于肉類罐頭不得超過()
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良好生產(chǎn)規(guī)范的英文縮寫是()
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致使食品發(fā)生腐敗變質(zhì)的主要微生物是()
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鼠傷寒沙門菌D55℃=10,是指()
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食品腐敗變質(zhì)最終結(jié)果是()
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河豚毒素在哪種條件下可被破壞()
題型:單項(xiàng)選擇題