單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)定啤酒中的鐵時(shí),在一定條件下,低價(jià)鐵離子與鄰菲啰啉生成()穩(wěn)定的配合物,比色測(cè)定。

A.橘紅色
B.酒紅色
C.藍(lán)色
D.棕色


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4.單項(xiàng)選擇題DDTC是()的簡(jiǎn)稱。

A.磺基水楊酸鈉
B.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
C.乙二胺四乙酸二鈉
D.乙酸—乙酸鈉

5.單項(xiàng)選擇題高效液相色譜法測(cè)定啤酒中的苦味質(zhì)時(shí),經(jīng)過(guò)樣品處理和吸附與解脫后進(jìn)行校準(zhǔn),校準(zhǔn)的方法為()

A.測(cè)定試樣前進(jìn)標(biāo)樣20μL兩次,取兩次校正因子的平均值
B.測(cè)定試樣前進(jìn)標(biāo)樣20μL四次,取四次校正因子的平均值
C.測(cè)定試樣后進(jìn)標(biāo)樣20μL四次,取四次校正因子的平均值
D.測(cè)定試樣前進(jìn)標(biāo)樣20μL兩次,測(cè)定試樣后再進(jìn)標(biāo)樣20μL兩次,取四次校正因子的平均值

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酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。

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液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值,測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

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