單項(xiàng)選擇題防止食品中含有黃曲毒素污染的根本措施是().

A.防霉
B.去霉
C.去毒
D.挑出霉粒
E.碾壓加工


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項(xiàng)選擇題四季豆中毒的有毒成分是().

A.秋水仙堿
B.皂素
C.龍葵素
D.毒蠅堿
E.氰苷

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民碳水化合物的主要來(lái)源是()

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.糖原
E.纖維素

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)牲畜肉"后熟"的描述,錯(cuò)誤的是()

A.后熟是肉經(jīng)僵直后出現(xiàn)的
B.后熟時(shí)肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入
C.肌肉糖原愈少,后熟過(guò)程愈短
D.溫度愈高,后熟速度愈快
E.后熟形成的乳酸,有一定的殺菌作用

5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)調(diào)查內(nèi)容不包括().

A.膳食調(diào)查
B.飲食習(xí)慣調(diào)查
C.人體營(yíng)養(yǎng)水平鑒定
D.營(yíng)養(yǎng)不足或過(guò)剩的臨床檢查
E.人體測(cè)量資料對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況的反映

6.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物肌肉內(nèi)糖類的存在形式為().

A.葡萄糖
B.乳糖
C.半乳糖
D.糖原
E.淀粉

7.單項(xiàng)選擇題大豆中能影響鋅、鈣、鎂、鐵被吸收利用的物質(zhì)是().

A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
E.皂苷

8.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏,可引起孕婦巨幼紅細(xì)胞貧血().

A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.泛酸
E.維生素B2

9.單項(xiàng)選擇題下列屬于宏量元素的是().

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘

10.單項(xiàng)選擇題維生素B2的特點(diǎn)不包括().

A.在堿性環(huán)境中穩(wěn)定
B.對(duì)光敏感
C.黃素酶類的輔酶成分
D.在體內(nèi)催化氧化-還原反應(yīng)
E.缺乏可致眼-口腔-皮膚的炎癥反應(yīng)

最新試題

患者,女性,67歲,間斷胸痛2年,均發(fā)生于夜間睡眠時(shí),持續(xù)25分鐘左右,可自行緩解。胸痛發(fā)作時(shí)心電圖示:V1~V6導(dǎo)聯(lián)ST段抬高0.4mV,胸痛緩解后心電圖ST段恢復(fù)正常。該患者最可能的診斷是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

采用流式細(xì)胞術(shù)鑒定的一種人外周血細(xì)胞表達(dá)CD56,這種細(xì)胞可能().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者男性,67歲,吸煙,有COPD病史30余年。家屬發(fā)現(xiàn)患者呼之不應(yīng)半小時(shí)急送醫(yī)院。查體:BP150/75mmHg,淺昏迷狀,球結(jié)膜水腫,雙肺可聞及干、濕啰音,A2,下肢水腫。為明確診斷首選的檢查是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗,要評(píng)價(jià)此疫苗的效果,你會(huì)選擇何種人群作為你的研究對(duì)象().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

脊髓灰質(zhì)炎活疫苗試驗(yàn)結(jié)果表明:接種疫苗組兒童脊髓灰質(zhì)炎的發(fā)病率是16/10萬(wàn),接受安慰劑組兒童的發(fā)病率是64/10萬(wàn),因此該疫苗的效果指數(shù)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

目前在全世界已消滅的傳染病是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

女,45歲,2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g,每日3次??崭寡?.2mmol/L。餐后2小時(shí)血糖12.6mmol/L。近2個(gè)月發(fā)熱、咳嗽,痰結(jié)核菌陽(yáng)性??刂蒲菓?yīng)給予().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題