單項(xiàng)選擇題關(guān)于鐵蛋白,正確的描述是().

A.血紅蛋白的另一種名稱
B.診斷缺鐵性貧血的最理想指標(biāo)
C.鐵在體內(nèi)的一種儲(chǔ)存形式
D.鐵在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)形式
E.構(gòu)成細(xì)胞色素C的基本單位


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1.單項(xiàng)選擇題母體膳食能量轉(zhuǎn)換成乳汁能量的效率是().

A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
E.100%

2.單項(xiàng)選擇題老年生理功能降低的主要表現(xiàn)不包括().

A.基礎(chǔ)代謝降低
B.細(xì)胞功能下降
C.血脂水平增高
D.心搏輸出量增加
E.骨關(guān)節(jié)退化

3.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌中毒的常見(jiàn)食物是().

A.奶類
B.肉類
C.海產(chǎn)品
D.發(fā)酵食品
E.腌制食品

4.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素吸收受植酸影響的是().

A.鈉
B.鈣
C.葡萄糖
D.維生素B1
E.甘油三酯

5.單項(xiàng)選擇題出汗時(shí)丟失最多的無(wú)機(jī)鹽是().

A.Na
B.Ca
C.Mg
D.P
E.S

6.單項(xiàng)選擇題我國(guó)不允許使用的食品防腐劑有().

A.山梨酸
B.對(duì)羥基苯甲酸甲酯
C.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
D.丙酸
E.脫氫醋酸

7.單項(xiàng)選擇題和肉類相比較,魚(yú)類中()。

A.脂肪含量較高,且多為飽和脂肪酸
B.脂肪含量較低,且多為飽和脂肪酸
C.脂肪含量較高,且多為不飽和脂肪酸
D.脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸
E.不含膽固醇

9.單項(xiàng)選擇題食品水分活性是指().

A.食品中的結(jié)合水
B.食品的溫度
C.加熱至水沸點(diǎn)難被蒸發(fā)出的水分
D.能供微生物利用的那部分水分
E.不能供微生物利用的那部分水分

10.單項(xiàng)選擇題煉鋼工人補(bǔ)充水分的較好形式是().

A.白開(kāi)水
B.菜湯、肉湯
C.稀飯
D.純凈水
E.高滲飲料

最新試題

患者男性,67歲,吸煙,有COPD病史30余年。家屬發(fā)現(xiàn)患者呼之不應(yīng)半小時(shí)急送醫(yī)院。查體:BP150/75mmHg,淺昏迷狀,球結(jié)膜水腫,雙肺可聞及干、濕啰音,A2,下肢水腫。為明確診斷首選的檢查是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者,女性,67歲,間斷胸痛2年,均發(fā)生于夜間睡眠時(shí),持續(xù)25分鐘左右,可自行緩解。胸痛發(fā)作時(shí)心電圖示:V1~V6導(dǎo)聯(lián)ST段抬高0.4mV,胸痛緩解后心電圖ST段恢復(fù)正常。該患者最可能的診斷是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)某疾病一級(jí)預(yù)防措施的效果,最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不屬于信息偏倚的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關(guān)系,有人對(duì)某地8個(gè)鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進(jìn)行檢測(cè),以此作為環(huán)境暴露水平,同時(shí)收集近年來(lái)當(dāng)?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù),以此作為疾病指標(biāo),然后對(duì)兩種指標(biāo)進(jìn)行等級(jí)相關(guān)分析,這種研究方法屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

男性,18歲,學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史,10~17歲無(wú)發(fā)作。近年來(lái)間隙發(fā)作,每半月左右有一次發(fā)作,每次發(fā)作持續(xù)半小時(shí)后可自行緩解,有時(shí)發(fā)作持續(xù)2~3小時(shí),需吸入"喘康速"后才能緩解,緩解后可無(wú)任何不適。無(wú)發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時(shí)拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪一個(gè)措施不屬于三級(jí)預(yù)防().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題