多項選擇題客房預訂的方式主要有（）
A.電話訂房
B.信函訂房
C.電傳訂房
D.電報訂房
E.網(wǎng)絡(luò)訂房
F.面談訂房
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1.多項選擇題行為科學理論主要包括（）
A.人際關(guān)系理論
B.X、Y理論
C.系統(tǒng)管理理論
D.社會系統(tǒng)理論
2.多項選擇題西餐廳常見的服務(wù)方式有（）
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)
3.單項選擇題（）是指飯店為保證和提高服務(wù)質(zhì)量，組織飯店全體員工共同參與，綜合運用現(xiàn)代管理科學，控制影響服務(wù)質(zhì)量的全過程和各因素，全面滿足賓客需求的系統(tǒng)管理活動。
A.“零缺點”質(zhì)量管理
B.全面質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.DIRFT
4.單項選擇題“十四項管理原則”是（）根據(jù)自己長期的管理經(jīng)驗提出的管理原則。
A.法約爾
B.泰羅
C.馬斯洛
D.梅奧
5.單項選擇題（）是根據(jù)飯店的組織機構(gòu)、崗位設(shè)置以及崗位職責的要求，結(jié)合飯店各崗位的工作量、工作班次、勞動效率和員工出勤情況等因素來確定不同崗位所需人員數(shù)量的編制定員方法。
A.效率定員法
B.比例定員法
C.設(shè)備定員法
D.崗位定員法
最新試題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。
題型：多項選擇題
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。
題型：單項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務(wù)及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。
題型：多項選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題