單項選擇題胃酸缺乏容易造成哪種營養(yǎng)素缺乏（）

A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.維生素A
D.維生素E
E.不確定


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1.單項選擇題一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時間為（）

A.4～6小時
B.2～3小時
C.5～8小時
D.1～2小時
E.不確定

2.單項選擇題蛋白質(zhì)類、脂肪類、碳水化合物類在胃的排空順序（由快到慢）為（）

A.蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物
B.碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪
C.脂肪蛋白質(zhì)碳水化合物
D.碳水化合物脂肪蛋白質(zhì)
E.蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪

3.單項選擇題下列哪一項不屬于急性胃炎的治療飲食原則（）

A.禁食生、冷、硬食物
B.忌食辛辣刺激性食品
C.忌食不潔食品
D.忌食產(chǎn)酸產(chǎn)氣食品
E.忌飲食無規(guī)律

4.單項選擇題直腸術后采用高纖維膳食的意義在于（）

A.促進胃腸蠕動
B.使糞便成形，易于排出，防止便秘及糞便污染創(chuàng)傷面
C.促進消化
D.調(diào)節(jié)血糖
E.無特殊意義

5.單項選擇題急性胰腺炎發(fā)作期應采用（）

A.低脂膳食
B.流質(zhì)膳食
C.禁食
D.低膽固醇膳食
E.低鹽膳食