牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

保存樣品方法的要求有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。