單項(xiàng)選擇題馬鈴薯,洋蔥,慈菇的地下莖分別是()。
A.塊莖,鱗莖,球莖
B.鱗莖,球莖,塊莖
C.球莖,塊莖,鱗莖
D.塊莖,球莖,鱗莖
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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜的微波保鮮法,是用微波在很短的時(shí)間內(nèi)將食品加熱到()℃。
A.52
B.72
C.92
D.102
2.單項(xiàng)選擇題()耐寒力較強(qiáng),-9℃還能復(fù)鮮,適于凍藏。
A.馬鈴薯
B.菠菜
C.甜椒
D.番茄
3.單項(xiàng)選擇題新鮮蔬菜含水量為(),在儲(chǔ)藏中易蒸騰脫水。
A.25%~35%
B.35%~55%
C.55%~65%
D.65%~95%
4.單項(xiàng)選擇題利用減壓儲(chǔ)藏法效果最好的是(),保鮮期可達(dá)3個(gè)月以上。
A.青蔥
B.生菜
C.蘿卜
D.番茄
5.單項(xiàng)選擇題減壓儲(chǔ)藏法就是將儲(chǔ)藏場(chǎng)所的氣壓降低,一般降低到大氣壓的()。
A.1/10
B.1/100
C.1/1000
D.1/10000
最新試題
下列哪種植物不屬于蔬菜范疇?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
催芽是將已吸足水的種子,置于黑暗或弱光環(huán)境里,并給予()的條件,促使其迅速發(fā)芽。
題型:多項(xiàng)選擇題
同一種或同一類(lèi)蔬菜應(yīng)通過(guò)(),保證蔬菜產(chǎn)品年均衡供應(yīng)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
種子春化型是從種子萌動(dòng)開(kāi)始到種子拱土出苗期間可感受低溫通過(guò)春化階段。
題型:判斷題
蔬菜栽培上應(yīng)用的種子含義很廣,概括地說(shuō)泛指所有的播種材料。
題型:判斷題
木本蔬菜香椿屬于楝科。
題型:判斷題
下列蔬菜中耐弱光的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
種皮薄的種子吸水較快。
題型:判斷題
長(zhǎng)日性蔬菜由南向北引種,夏季日照加長(zhǎng),會(huì)加速發(fā)育,但由北向南引種時(shí),會(huì)延遲發(fā)育甚至不能開(kāi)花結(jié)實(shí)。
題型:判斷題
下列蔬菜抗鹽能力由強(qiáng)到弱排列正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題