單項選擇題（）耐寒力較強，-9℃還能復(fù)鮮，適于凍藏。
A.馬鈴薯
B.菠菜
C.甜椒
D.番茄
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1.單項選擇題新鮮蔬菜含水量為（），在儲藏中易蒸騰脫水。
A.25%～35%
B.35%～55%
C.55%～65%
D.65%～95%
2.單項選擇題利用減壓儲藏法效果最好的是（），保鮮期可達(dá)3個月以上。
A.青蔥
B.生菜
C.蘿卜
D.番茄
3.單項選擇題減壓儲藏法就是將儲藏場所的氣壓降低，一般降低到大氣壓的（）。
A.1/10
B.1/100
C.1/1000
D.1/10000
4.單項選擇題下列蔬菜中呼吸強度最大的是（）。
A.果菜類
B.直根類
C.葉菜類
D.鱗莖類
5.單項選擇題蔬菜的干樣本，要在（）℃加熱15min殺酶，然后干燥。
A.65
B.85
C.95
D.125
最新試題
種皮薄的種子吸水較快。
題型：判斷題
為促進(jìn)大蔥新根發(fā)育，栽植前剪去蔥苗部分須根，保留3~5cm長的須根即可。
題型：判斷題
種子春化型是從種子萌動開始到種子拱土出苗期間可感受低溫通過春化階段。
題型：判斷題
大多數(shù)蔬菜在種子萌發(fā)期要求較高的溫度。
題型：判斷題
下列蔥蒜類蔬菜中可利用營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的有（）。
題型：多項選擇題
下列哪些蔬菜種子是需光種子？（）
題型：多項選擇題
種子時期包括種子形成期和種子發(fā)芽期兩個階段。
題型：判斷題
南瓜采收前3天應(yīng)澆一次豐產(chǎn)水。
題型：判斷題
同一種或同一類蔬菜應(yīng)通過（），保證蔬菜產(chǎn)品年均衡供應(yīng)。
題型：單項選擇題
下列哪種植物不屬于蔬菜范疇？（）
題型：單項選擇題