簡述蕎麥的食療應(yīng)用？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

簡述酒類的藥理成分？

維生素的分類及異同點有哪些？

簡述水海產(chǎn)品共同的營養(yǎng)特點？

簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

簡述妊娠期營養(yǎng)不良對嬰兒智力發(fā)育有何影響？

海產(chǎn)品類的合理烹調(diào)方法有哪些？