A.各區(qū)域清潔衛(wèi)生
B.食品飲料衛(wèi)生
C.用品衛(wèi)生
D.個人衛(wèi)生
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A.端莊的儀表儀容
B.嫻熟的操作技能
C.得體的行為舉止
D.文雅的語言談吐
A.設(shè)備設(shè)施質(zhì)量
B.實物產(chǎn)品質(zhì)量
C.微笑表現(xiàn)質(zhì)量
D.就餐環(huán)境質(zhì)量
A.協(xié)助餐廳經(jīng)理擬定本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序
B.擦凈餐具、服務(wù)用具，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生
C.接受客人點菜，并保證客人及時、準(zhǔn)確無誤地得到出品
D.做好結(jié)賬收款工作
A.送餐服務(wù)員
B.餐廳服務(wù)員
C.調(diào)酒員
D.酒吧服務(wù)員
A.行政總廚
B.公關(guān)營銷部人員
C.宴會預(yù)訂員
D.財務(wù)部人員
最新試題
一般招聘可采用以下幾種方式：超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有（）。
餐飲部門向客人提供的服務(wù)通常由若干要素共同組成，它們分別是（）。
客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
餐飲區(qū)域功能布局要求（）。
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為（）。
要求飯店自備發(fā)電機(jī)和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點和裝潢格調(diào)進(jìn)行選擇。餐廳家具主要指（）。
屬于迎賓員工作職責(zé)的是（）。
餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺布，且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。