多項(xiàng)選擇題威士忌的飲用方式有()。
A.純飲
B.加冰飲用
C.調(diào)制成雞尾酒飲用
D.混合飲料飲用
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1.多項(xiàng)選擇題黃酒加溫后飲用,常根據(jù)客人喜歡跟配()。
A.話梅
B.姜絲
C.鮮雞蛋
D.檸檬
2.多項(xiàng)選擇題烈酒車主要用來陳列和銷售()。
A.開胃酒
B.各種烈性酒
C.各種葡萄酒
D.餐后甜酒
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于法國(guó)科涅克名品的白蘭地有()。
A.馬爹利
B.人頭馬
C.軒尼詩(shī)
D.拉森
4.多項(xiàng)選擇題白酒好壞的判斷標(biāo)準(zhǔn)有()。
A.酒精度的高低
B.風(fēng)味
C.香氣
D.滋味
5.多項(xiàng)選擇題特基拉酒的飲用方式有()。
A.凈飲
B.加冰飲用
C.調(diào)制成雞尾酒飲用
D.混合飲料飲用
最新試題
酒會(huì)結(jié)束之后,將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處,全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型:判斷題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
采購(gòu)原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題