多項選擇題雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)由（）組成。
A.基酒
B.色素
C.輔料
D.裝飾物
E.冰
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1.多項選擇題酒吧的氛圍是指酒吧的顧客所面對的環(huán)境，應包括（）。
A.酒吧的色彩和燈光
B.酒吧結(jié)構(gòu)設計與裝飾
C.酒吧的音樂
D.酒吧的服務活動
2.多項選擇題酒吧的空間結(jié)構(gòu)分為三個主要部分，分別是（）。
A.客用區(qū)
B.酒水出品區(qū)
C.吧臺貯藏區(qū)
D.酒品展示區(qū)
3.多項選擇題酒吧市場調(diào)研的方法有（）。
A.調(diào)查法
B.實驗法
C.觀察法
D.問卷調(diào)查法
4.多項選擇題以下酒品屬于餐后甜酒的是（）。
A.味美思
B.雪利酒
C.波特酒
D.馬德拉酒
5.多項選擇題以下以金酒為基酒的雞尾酒是（）。
A.馬天尼
B.新加坡司令
C.黑俄羅斯
D.亞歷山大