單項選擇題屬于嗜鹽菌的是（）。
A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.李斯特菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌
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1.單項選擇題易引起副溶血性弧菌食物中毒的產品是（）。
A.海產品
B.禽類食品
C.乳制品
D.蛋制品
E.腌菜
2.單項選擇題老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎代謝下降大約為（）。
A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.30%～35%
3.單項選擇題與嬰兒生長發(fā)育特點不符合的是（）。
A.從出生至1周歲內為嬰兒期
B.嬰兒出生體重平均為3000g
C.嬰兒出生時平均身長為50cm
D.1周歲時體重可達出生時的1.5倍
E.1周歲時身長可達出生時的1.5倍
4.單項選擇題谷類中含有的主要礦物質是（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅
5.單項選擇題對于舉重、投擲運動員比賽期間，含氮物質代謝強，所以食物應提高供給量的是（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質
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引起有毒動植物性食物中毒的病原物質是（）。
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對河豚毒素的描述，錯誤的是（）。
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