酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。

酒吧營業(yè)結束后調酒員要把散賣和調酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調酒師對配方（）。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

客人預訂酒會后，應根據酒會的性質和每人消費額來進行預算，分解費用。