單項選擇題下面哪一種不屬于良質啤酒的標準()。
A、酒色透明
B、麥香味濃
C、無泡沫
D、苦味細膩
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1.單項選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn),我國最早的葡萄酒出現(xiàn)在()。
A、西漢
B、三國
C、唐朝
D、清朝末期
2.單項選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn),我國最早的白酒出現(xiàn)在()。
A、西漢
B、三國
C、唐朝
D、北宋
3.單項選擇題下列()是以麥芽做主要原料制成的酒。
A、啤酒
B、黃酒
C、白酒
D、葡萄酒
4.單項選擇題下列不屬于我國八大名酒的是()。
A、茅臺
B、五糧液
C、即墨老酒
D、古井貢酒
5.單項選擇題以下()不屬于蒸餾酒。
A、白酒
B、黃酒
C、朗姆酒
D、伏特加
最新試題
酒會結束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
酒吧營業(yè)結束后調酒員要把散賣和調酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
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雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
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調酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
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量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
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計量消費酒會既不限制時間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
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使用標準化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
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符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。
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包時酒會的特點是客人只能在固定時間內參加酒會,時間一到不再供應酒水。
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酒的釀造工藝中,()是最基礎最簡單的一種工藝。
題型:單項選擇題