單項(xiàng)選擇題下面的酒牌中哪一種是著名的美國(guó)威士忌()。
A.j&B
B.whitehorse
C.bell’s
D.WildTurkey
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1.單項(xiàng)選擇題香檳酒是世界上最著名的葡萄汽酒,其最關(guān)鍵的生產(chǎn)工藝是()。
A.轉(zhuǎn)瓶工藝
B.換塞工藝
C.二次發(fā)酵工藝
D.充氣工藝
2.單項(xiàng)選擇題下列酒品中可作為餐后甜酒的酒品是()
A.Brandy
B.vermouth
C.Tablewine
D.cointreau
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵酒的酒精含量較低,一般在()以下。
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
4.單項(xiàng)選擇題酒的()是人們對(duì)酒的第一感觀認(rèn)識(shí)。
A.顏色
B.香型
C.口味
D.酒體
5.單項(xiàng)選擇題國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)成立于()
A.1951年
B.1950年
C.1952年
D.1958年
最新試題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
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中國(guó)地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
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調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上()。
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沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
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臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
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臺(tái)灣地區(qū)由中國(guó)第一大島臺(tái)灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
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在雞尾酒的調(diào)制中,一般用多種烈性酒,以確定雞尾酒的酒味。
題型:判斷題