判斷題酒的風(fēng)格包括：酒的色、香、味、型四個(gè)方面。
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1.單項(xiàng)選擇題氯亞明消毒液的比例是3%o，5kg水中應(yīng)加人（）氯亞明粉。
A.9g
B.15g
C.3g
D.18g
2.單項(xiàng)選擇題喝威士忌酒的載杯是（）。
A.普通水杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.雞尾酒杯
3.多項(xiàng)選擇題黃酒的主要原料有（）
A.糯米
B.粳米
C.大麥
D.玉米
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人在西餐廳用餐時(shí)點(diǎn)了一些海鮮類菜肴后，服務(wù)員應(yīng)該向客人推薦的佐餐酒品是（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黃酒
5.單項(xiàng)選擇題啤酒起源于（）
A.6000年前
B.7000年前
C.5000年前
D.遠(yuǎn)古
最新試題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）用來承載礦泉水和冰水。
題型：單項(xiàng)選擇題
人類有意識(shí)釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型：判斷題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
中國地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
題型：判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題