單項(xiàng)選擇題采樣前或采樣后應(yīng)立即貼上標(biāo)簽，每件樣品必須標(biāo)記清楚，標(biāo)簽可以不標(biāo)記的內(nèi)容包括（）。

A、樣品名稱
B、采樣地點(diǎn)
C、采樣人員
D、保管人員


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1.單項(xiàng)選擇題下列儀器中（）是測果酒中干浸出物所用儀器。

A、密度瓶
B、烏弗爐
C、坩堝
D、電爐

2.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中哪項(xiàng)不是電位滴定法測果酒中總酸所用儀器（）。

A、電磁攪拌器
B、電動電位滴定儀
C、電熱恒溫干燥箱
D、燒杯

3.單項(xiàng)選擇題成品白酒應(yīng)貯存在（）的庫房中。

A、干燥、通風(fēng)、陰涼和清潔
B、密閉、干燥、陰涼和清潔
C、通風(fēng)、潮濕、陰涼和清潔
D、干燥、通風(fēng)、陽光充足

4.單項(xiàng)選擇題玻璃儀器需快速干燥法時，可采用吹風(fēng)干燥法，使用電吹風(fēng)機(jī)先用（），然后加少量易揮發(fā)有機(jī)溶劑，再吹入（）干燥，最后用（）吹去殘留溶劑。

A、冷風(fēng)；熱風(fēng)；冷風(fēng)
B、熱風(fēng)；熱風(fēng)；冷風(fēng)
C、熱風(fēng)；冷風(fēng)；熱風(fēng)
D、冷風(fēng)；冷風(fēng)；熱風(fēng)

5.單項(xiàng)選擇題濃香型酒是一種以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，（），具有以乙酸乙醚為主體復(fù)合香的白酒。

A、添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)
B、未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)
C、添加食用酒精及白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)
D、未添加食用酒精及白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)