單項(xiàng)選擇題白蘭地在放入橡木桶陳釀之前酒色是（）
A、琥珀色
B、無色透明的
C、黑色的
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1.單項(xiàng)選擇題著名的雞尾酒，馬天尼屬于（）
A、餐前雞尾酒
B、餐中雞尾酒
C、餐后雞尾酒
2.單項(xiàng)選擇題意大利葡萄酒分級(jí)制度中，最高級(jí)別的分級(jí)產(chǎn)區(qū)是（）
A、DOCG
B、DOC
C、IGT
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的分級(jí)管制系統(tǒng)最初是由（）建立的。
A、法國(guó)
B、西班牙
C、意大利
4.單項(xiàng)選擇題著名的香檳酒，唐•佩里尼翁（DOM.PERIGNON）酒名來源于（）
A、酒莊的名稱
B、釀酒師的姓名
C、葡萄的品種
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)的名酒竹葉青是屬于（）
A、配制酒
B、蒸餾酒
C、釀造酒
最新試題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
臺(tái)灣地區(qū)由中國(guó)第一大島臺(tái)灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
中國(guó)地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
題型：判斷題
法國(guó)人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題