著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。