海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

以下屬于食材范疇的有（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。