果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

壓力較低時(shí)，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

速凍蓮藕需要護(hù)色，下列（）最適合可以作為護(hù)色液。

硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中，具有下列（）作用。

果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產(chǎn)品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。

下列最適合用熱力去皮的有（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。