A.亞洲
B.歐洲
C.美洲
D.非洲
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A.味美思、甜食酒、利口酒
B.開胃酒、比特酒、味美思酒
C.葡萄酒、利口酒、茴香酒
D.開胃酒、甜食酒、利口酒
A.茅臺(tái)、五糧液、特基拉等
B.茅臺(tái)、五糧液、汾酒等
C.劍南春、茅臺(tái)、汾酒、威士忌等
D.葡萄酒、茅臺(tái)、五糧液等
A.紅、白、玫瑰紅葡萄酒
B.干白、干紅、半干葡萄酒
C.甜、半甜、干
D.白、甜、紅葡萄酒
A.青島、山城、趵突泉、光明、五星
B.燕京、青島、大理、白云、五星
C.青島、上海、豐收、北京、燕京、五星、白云
D.光明、青島、燕京、上海
A.外國(guó)黃酒、中國(guó)黃酒、江南黃酒
B.山東黃酒、四川黃酒、南方黃酒
C.南方糯米黃酒、紅曲黃酒、北方黍米黃酒、大米清酒
D.龍巖沉缸酒、北方黃酒、山西黃酒、江西黃酒
最新試題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。