單項(xiàng)選擇題西餐廳玻璃器皿中紅、白葡萄酒杯的配置比例為（）PAR左右。
A.2
B.3
C.4
D.5
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你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題西餐廳瓷質(zhì)餐具中咖啡杯、碟的配置比例為（）PAR左右。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
2.單項(xiàng)選擇題西餐廳不銹鋼餐具中主刀、主叉的配置比例為（）PAR左右。
A.2
B.3
C.4
D.5
3.單項(xiàng)選擇題西餐廳棉織品中臺(tái)布、餐巾的配置比例為（）PAR。
A.3-6
B.5-9
C.7-10
D.6-12
4.單項(xiàng)選擇題西餐廳瓷質(zhì)餐具中湯盤(pán)、湯碗的配置比例為（）PAR左右。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
5.單項(xiàng)選擇題西餐廳不銹鋼餐具中魚(yú)刀、魚(yú)叉的配置比例為（）PAR左右。
A.2
B.3
C.4
D.5
最新試題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱(chēng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱(chēng)謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿(mǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題