單項(xiàng)選擇題啤酒注入杯中時(shí)形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、（）
A.不破
B.不淌
C.掛杯
D.不滅
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1.單項(xiàng)選擇題在墨西哥召開(kāi)的世界第九次營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，（）被授予“液體蛋糕”的美稱(chēng)。
A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.葡萄酒
2.單項(xiàng)選擇題黃酒是以大米、黍米為原料的低度（）酒。
A.蒸餾
B.壓榨
C.發(fā)酵
D.釀造
3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)白酒口味醇厚柔綿、甘潤(rùn)清冽，（）協(xié)調(diào)，回味悠久。
A.酒品
B.酒體
C.香味
D.甘甜
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)白酒酒香郁烈撲鼻（）香型各有特色。
A.三種
B.四種
C.五種
D.六種
5.單項(xiàng)選擇題與世界其他國(guó)家相比，中國(guó)白酒具有（）且不可比擬的風(fēng)味。
A.復(fù)雜
B.單純
C.特殊
D.微妙
最新試題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開(kāi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開(kāi)餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題