單項(xiàng)選擇題東北地區(qū)愛吃白肉、冷水回游魚和野味，嗜味濃，喜腥膻，口味重（）。
A.酸
B.辣
C.麻
D.咸
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1.單項(xiàng)選擇題東北地區(qū)愛吃白肉、冷水回游魚和野味，嗜味濃，喜（），口味重咸。
A.辛辣
B.辛香
C.腥膻
D.松脆
2.單項(xiàng)選擇題南方除夕食俗中的“百事順?biāo)炷昴旮摺敝傅氖牵ǎ?/a>
A.甘蔗
B.年糕
C.松糕
D.蛋糕
3.單項(xiàng)選擇題（）的重臺(tái)戲是喝分歲酒，吃團(tuán)年飯。
A.春節(jié)
B.除夕
C.元宵
D.中秋
4.單項(xiàng)選擇題除夕的重臺(tái)戲是喝（）酒，吃團(tuán)年飯。
A.賀年
B.分歲
C.米
D.團(tuán)圓
5.單項(xiàng)選擇題從營養(yǎng)功效看，臘八粥有健脾、開胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血之功，且可（）。
A.清火
B.明目
C.御寒
D.醒酒
最新試題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題