單項(xiàng)選擇題西餐廳中擺臺物品的配備量應(yīng)是餐廳座位數(shù)的（）。
A.2倍
B.3倍
C.4倍
D.l倍
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題在西餐廳中服務(wù)，如超過（）的預(yù)訂，應(yīng)再拼餐臺。
A.2人
B.4人
C.6人
D.8人
2.單項(xiàng)選擇題需要較大的空間和各種手推車的餐廳是（）餐廳。
A.法式
B.美式
C.英式
D.俄式
3.單項(xiàng)選擇題在服務(wù)中很注重現(xiàn)場制作和現(xiàn)場表演的餐廳是（）餐廳。
A.美式
B.法式
C.英式
D.俄式
4.單項(xiàng)選擇題菜單中的每一道菜品都標(biāo)明價(jià)格，賓客可以自由選擇所需菜點(diǎn)的菜單是（）菜單。
A.宴會
B.團(tuán)體包餐
C.零餐
D.自助餐
5.單項(xiàng)選擇題飯店為承接旅游團(tuán)體或會議用餐而制定的菜單是（）菜單。
A.零餐
B.團(tuán)體包餐
C.宴會
D.自助餐
最新試題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項(xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項(xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項(xiàng)選擇題