單項(xiàng)選擇題在家庭式西餐宴會上，習(xí)慣將女主人位安排在主人位的（）。
A.對面
B.左側(cè)
C.右側(cè)
D.餐桌中間
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1.單項(xiàng)選擇題在西餐宴會的工作臺上常擺放的用品是（）。
A.菜盤
B.托盤
C.餐刀
D.餐叉
2.單項(xiàng)選擇題西餐小型宴會的工作臺可設(shè)置在小型宴會廳的（）位置。
A.內(nèi)側(cè)
B.外側(cè)
C.前門
D.后門
3.單項(xiàng)選擇題西式大型宴會的主臺區(qū)要寬敞、氣派，其他餐臺之間的距離不得小于（）。
A.1m
B.1.5m
C.2m
D.2.5m
4.單項(xiàng)選擇題超過200人的西式宴會可設(shè)（）主臺。
A.1個(gè)
B.2個(gè)
C.3個(gè)
D.4個(gè)
5.單項(xiàng)選擇題雞尾酒酒會以供應(yīng)（）為主。
A.酒水
B.冷菜
C.熱菜
D.小吃
最新試題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項(xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題