單項選擇題餐飲服務(wù)經(jīng)營者的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求的，餐飲服務(wù)品經(jīng)營者應(yīng)當立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險的，應(yīng)當立即停止食品經(jīng)營活動，并報告所在地縣級（）。

A、衛(wèi)生行政部門
B、食品藥品監(jiān)督管理部門
C、質(zhì)量監(jiān)督部門
D、農(nóng)業(yè)行政部門


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1.單項選擇題餐飲服務(wù)經(jīng)營者向有登記管轄權(quán)的工商行政管理機關(guān)申請辦理工商登記之前，要依法取得（）。

A、《餐飲服務(wù)許可證》
B、《食品流通許可證》
C、《生產(chǎn)安全許可證》
D、《進出口許可證》

2.單項選擇題餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當建立食品進貨查驗記錄制度，并如實記錄（）。

A、食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量
B、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期
C、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期
D、以上都是

3.單項選擇題餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，以下做法中不正確的是（）。

A、立即停止經(jīng)營
B、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者
C、記錄停止經(jīng)營和通知情況
D、自行處理后，繼續(xù)銷售

4.單項選擇題對餐飲服務(wù)活動進行監(jiān)督管理的部門是：（）

A.衛(wèi)生行政部門
B.工商行政管理部門
C.食品藥品監(jiān)督管理部門

5.單項選擇題餐飲服務(wù)許可的實施機關(guān)是縣級及其以上地方（）。

A、工商行政管理機關(guān)
B、食品藥品監(jiān)督管理部門
C、質(zhì)量監(jiān)督部門
D、商務(wù)部市場流通管理機